Векове наред те бяха неразделни със своя прекрасен и жизнен оранжев цвят. Сега обаче, скромните иначе, моркови минават през пълна промяна. Следващата седмица бели моркови ще започнат да се предлагат в различни магазини по света. Зеленчуците са от изцяло органичен произход. Според агрономите от Йоркшир, Великобритания, които ги разработват, белите моркови са по-сладки и по-сочни от оранжевите си „събратя“.
Според експерти на една от известните вериги за продажба на зеленчуци в света – Марк & Спенсър, преди около 400 години всички моркови са били бели или лилави. Станали са оранжеви, заради кръстосване и селекция на сортовете, започната от холандски агрономи, които искали да получат по-малко горчив вкус, при това разбира се, в националния цвят на държавата – оранжево. Полученият морков бързо бил одобрен от холандското кралско семейство и както личи – и от цял свят. Векове по-късно, наследниците на същите тези агрономи правят лалета във всички цветове на дъгата, а белият морков се завръща.
Оранжевият морков е изключително богат на бета-каротин – форма на витамин А, който го прави чудесен за зрението и кожата. Същевременно белият му „роднина“ притежава по-мек и богат вкус, защото има по-разнообразен органичен състав.
Получавайте първи ЧУДЕСА.НЕТ безплатно на мейла!
Публикуваме доста рядко! Въведете своя Email адрес ТУК: