ХИПЕРТОНИЯТА: Солта убива!

Солта води до повишаване на кръвното

На няколко пъти се случи така, че прекалих със солени храни – туршии и колбаси и вдигнах кръвното налягане. Затова вече не смятам, че солта е маловажен фактор за хипертониците и бих искал да ми разясните по-подробно как да се ориентирам в избора на храни, за да избягвам доколкото е възможно солта?

Марин Андонов – Ямбол

Средната употреба на готварска сол в европейските страни, вкл. и в нашата, е твърде висока – 10-12 грама дневно. Умереното ограничаване на приема на готварска сол до 5-6 грама дневно (2000-2400 мг натрий) може да доведе до значително понижаване на кръвното налягане, особено при чувствителните към солта хипертоници. От друга страна, у нас приемът на калий, в сравнение с наднормения прием на натрий от готварската сол, е по-скоро нисък. Това е неблагоприятно, тъй като калият, като антагонист на натрия, понижава кръвното налягане.

Общо важи правилото, че всички натурални хранителни продукти не съдържат готварска сол. Естественото съдържание на натрий в тях, с малки изключения (карантия, морска риба, морски плодове), е под 100 мг в 100 г продукти.

Обратно на това, промишлено произведените хранителни продукти, полуготовите и готовите продукти съдържат високи количества готварска сол. Съответно по-голямата част от готварската сол – 80% от средния прием – се приема в “скрита” форма.

==ТЪРСЕТЕ ГОТВАРСКАТА СОЛ==

На първо място тя, се “крие” в месните и в колбасарските изделия, в сиренето, както и в хляба и в печените тестени изделия. Това недвусмислено доказва, че дори храни като хлябът, които смятаме за “диетични” откъм сол, ни подвеждат.

– 4 филии пшеничен хляб (по 45 г) съдържат 2,5 г готварска сол;

– 1 парче сирене камамбер (30% масленост) в сухото вещество (62,5 г) съдържа 1,5 г готварска сол

– 2 резена варена шунка (80 г) съдържат 2 г готварска сол

Само този пример е достатъчен да ви убеди, че без промяна в начина на хранене дори умереното ограничаване на готварската сол до препоръчваните 5-6 грама дневно е истински фокус. Следователно, нищо няма да се получи без коренна промяна на досегашния, очевидно погрешен начин на хранене. Правилният път минава през употребата на естествени храни и приготвянето им без сол.

[u]Примерни съдържания на натрий в някои храни:[/u]

– Бяло зеле – 13 мг натрий.

– Кисело зеле – 355 мг натрий (0,9 г готварска сол).

– Гъби- 12 мг натрий

– Консервирани гъби – 319 мг натрий (0,8 г готварска сол).

– Извара – 35 мг натрий.

– Извара с подправки – 390 мг натрий (1 г готварска сол).

– Крехко свинско месо – 70 мг натрий.

– Пържена свинска наденица – 520 мг натрий (1,3 г готварска сол).

– Варена шунка – 965 мг натрий (2,5 г готварска сол).

– Пушена шунка – 1400 мг натрий (3,5 г готварска сол).

Списъкът със съставките върху опаковката на хранителните продукти може да ви помогне и между промишлено произведените хранителни продукти да откриете такива, в които не е добавена сол. Когато е добавена сол, тя трябва да бъде посочена като съставка.

В магазините за здравословно хранене ще намерите диетични продукти, които се обявяват като “съвсем бедни на натрий” (под 40 мг в 100 г), както и хранителни продукти “без добавка на готварска сол”. Сред тях има и заместители на готварската сол като диетична сол и диетични подправки за поръсване, които съдържат калий, вместо натрий. Докато оплакванията от чистите диетични соли са за горчив, металически вкус, диетичните подправки, които съдържат и други съставки като вкусоподсилватели, зеленчуци, са с по-добри вкусови качества.

ДИУРЕТИЦИТЕ СА НОЖ С ДВЕ ОСТРИЕТА

При изследванията се установи, че пикочната ми киселина е увеличена. Възможно ли е това да има връзка с високото ми кръвно налягане?

Михаил Запрянов – Севлиево

Свикнали сме да приемаме увеличената пикочна киселина като показател за обилно хранене – твърде много месо и животински мазнини, пикантни ястия с много подправки, алкохол. Но при хипертониците повишената пикочна киселина се среща често, дори при правилно хранене.

В много случаи това е следствие от медикаментозна терапия с някакъв диуретик (“обезводняващи хапчета”). Затова за диуретиците се говори, че са нож с две остриета и с тях трябва да се борави внимателно, предпазливо и след консултация с лекар.

А що се отнася до пикочната киселина в кръвта, тя е опасна – може да предизвика болезнена подагра.

ВЪЗРАСТНИТЕ СА ПОДЛОЖЕНИ НА РИСКОВЕ

Трябва ли пациентът с хипертония да избягва всяко покачване на кръвното налягане?

Кирил Налбантов – Стара Загора

Не е възможно човек да се “застрахова” от покачване на кръвното налягане. При силно повишени стойности на налягането дори в състояние на покой хипертоникът трябва да избягва всекидневните занимания, силно покачващи кръвното налягане.

Това важи особено за възрастните пациенти, чиито органи и съдове са пострадали от дълго съществуващото високо кръвно налягане.

Значително “по-великодушни” можем да бъдем към младите хора. При тях може да се изхожда от високата еластичност на съдовете и при които все още няма органични увреждания.

Когато стойностите в състояние на покой са само леко повишени или когато кръвното налягане се покачва рязко само при натоварване, което може да се констатира с ергометричен тест, почти не се налагат ограничения при всекидневните дейности. Въпреки това във всекидневието си хипертоникът трябва да внимава с натоварващите дейности.

ПРЕДСТАВЯМЕ ВИ:

ТАЙНИТЕ РЕЦЕПТИ НА МАРИЯ ТРЕБЕН

Комбинациите на билкарка №1 в света борят псориазис, диабет и кръвно

Представяме ви три от достиженията на най-признатата билкарка в света Мария Требен. Самото й име гарантира отлични резултати и бързо справяне дори с хроничните болести!

АНТИПСОРИАЗ представлява комбинация от 24 билки, която особено много облекчава страдащите от псориазис.

ХИПЕРСТОП – 12 билки, свалящи високото кръвно налягане. Още след първата седмица изчезват симптомите на високо кръвно – нахлуване на кръв в главата, световъртеж, бучене в ушите и смущения в зрението. При продължително третиране ефектът е траен!

АНТИДИАБЕТ е комбинация от 16 билки, отнемащи първопричината на захарната болест. Еликсирът на Мария Требен спомага за цялостното отстраняване на болестта. Той сваля кръвната захар до 130 единици.

И трите смески се предлагат в разфасовки за 3 и 6-седмичен курс на лечение. Заедно с поръчката си ще получите подробно описание за начина на употреба и диета, която се спазва за по-добър ефект.

За повече информация и поръчки звънете на телефони – 02/927-50-97, 0884/056-045 или 0899/582-832. Можете да поръчате също така с писмо на адрес 1000 София, п.к. 741, като задължително трябва да посочите адреса и телефона си. Това се отнася и за поръчките на електронната ни поща: maria_treben@mail.ru или в нашия интернет магазин на www.chudesa.net.

Василка Стоянова, инженер:

Аз съм 38-годишна жена. Години наред кожата ми от шията надолу беше напукана и твърда като гьон и постепенно получих пълен косопад. Ходих по лекари и пих какви ли не лекарства и се мазах с мазила, но след всяко лечение кожата само омекваше и болките отслабваха. В болестта обаче нищо не се промени. Тогава чух за еликсирите на Мария Требен и си ги поръчах. Заедно с чая който получих ми изпратиха и диета, която трябваше да спазвам. Само след около месец бяха на лице първите подобрения, а три месеца, след като започнах да пия еликсира на Мария Требен и да спазвам диетата, кожата ми стана гладка и без петна.

КРЪВНОТО НАЛЯГАНЕ СЕ КОЛЕБАЕ ФИЗИОЛОГИЧНО

Прочетох, че кръвното налягане не е еднакво през денонощието, а се колебае. От какво зависи изменението му?

Славей Димитров – Димитровград

Променя се през цялото денонощие. Кръвното налягане, както и сърдечната работа, зависи от положението на тялото. При работа и при физически усилия налягането се качва за известно време и след това спада. Кръвното налягане се колебае и от състоянието на нервната система, от съня, от изхранването и др. Според спокойствието, напрежението и тревожността, то е различно. Различно е кръвното налягане и според възрастта. Детето се ражда с кръвно налягане 56-60 мм, след втория месец то се качва на 80 мм. При жените кръвното налягане е по-ниско, отколкото при мъжете в същата възраст. По-тежките хора имат по-високо кръвно налягане, по-дебелите и по-големите – също. След 60-годишна възраст кръвното налягане се качва над нормалните цифри.

СПОРТЪТ ПОМАГА НА ХОРАТА С ВИСОКО КРЪВНО НАЛЯГАНЕ

При кои натоварвания кръвното налягане се покачва най-много?

Илия Костадинов – Чирпан

Най-високите покачвания на кръвното налягане се измерват, когато разходът на сила е особено висок. В този случай видът на натоварването не играе толкова съществена роля, а по-скоро от значение е продължителността на натоварването.

Еднократното максимално силово натоварване или серия от няколко повторения с 90-95 на сто от максималната сила се различават несъществено по реакцията на кръвното налягане, която пораждат. Например при подобни натоварвания при културистите са измерени стойности на кръвното налягане до почти 400 mmHg систолично и над 300 mmHg диастолично! За да се достигнат подобни стойности, както впрегнатата мускулна маса, така и въобще мускулната сила трябва да са големи. Но и обикновените хора при силови упражнения с участието на големи мускулни групи могат да достигнат подобни стойности на систоличното и на диастоличното налягане. При пренасяне на тежък диван до четвъртия етаж кръвното налягане може да се покачи до подобни стойности. Дори динамичните натоварвания при спортовете за издръжливост могат да станат безсмислени при високи силови компоненти.

Туризмът в равнината е добър за хипертониците. Планинският туризъм с големи височинни разлики в трудни терени изисква пропорционално много сила. Същото важи за колоезденето в равнината и в планината. При планинското катерене силовият компонент отчасти се увеличава драстично в зависимост от това колко е стръмно и колко телесно тегло трябва да се транспортира нагоре. Не е подходящо за хората с високо кръвно налягане и гребането. То със сигурност е спортът за издръжливост с най-голям силов компонент.