Чудните свойства на червеното цвекло

Сокът от червеното цвекло притежава уникални свойства, благодарение на които той пречиства кръвта и понижава кръвното налягане по естествен начин

Червеното цвекло е уникален кореноплоден зеленчук, който притежава чудни свойства за здравето на хората. Ежедневната консумация на чаша прясно изцеден сок от червено цвекло понижава кръвното налягане и така намалява риска от инсулт и сърдечен удар, разкриват водещи специалисти в областта на здравеопазването, цитирани от Dnes.bg.

Изследване върху уникалните свойства на червеното цвекло е проведено от екип от учени от Университета в Рединг. Те установили, че дори и в малки дози от сока водят до трайно понижаване на артериалното налягане.

Досега се смяташе, че ако човек изпие на ден 500 мл сок от червено цвекло, то това ще регулира кръвното му налягане за 24 часа. А новите проучвания са показали, че същия ефект може да се постигне и при консумиране на много по-малки количества от сока на това чудодейно кореноплодно растение.

Изследователите смятат, че ефектът от сока на червеното цвекло се дължи на съдържащите се нитрати в цвеклото. Попадайки в човешкия организъм те се превръщат в азотен окис. Той спомага за увеличаване на притока на кръв и регулира артериалното налягане.

Червеното цвекло съдържа около 88% вода, 9,3% въглехидрати, 1,2% белтъчини, 0,9% минерални соли, калций, калий, фосфор, сяра, желязо, йод, витамини С, В1, В2, В12 и каротин. Тези съставки спомагат за ускореното извършване на обмяната на веществата в човешкото тяло.

Проучването, свързано с чудните свойства на червеното цвекло, е публикувано в „British Journal of Nutrition”.

Калинка Петрова