Диетата на Дюкан – изключително опасна!

Книгата „Как да отслабнем завинаги“ на френския диетолог Пиер Дюкан подлуди българите, но се оказа изключително опасна за здравето.

Водещи наши специалисти по хранене са на мнение, че диетата може да предизвика огромни поражения и препоръчват хората да не се поддават на психозата, за да не увредят организма си.

„Белтъчините в балансираното хранене осигуряват от 10 до 15% от енергията, докато д-р Дюкан предлага повече от 70% да идва от тях. Това при повечето хора действително може да доведе до отслабване, но с лоши последици за здравето.

Червеното месо може да увеличи хомоцистеина в кръвта, който е рисков фактор за сърдечносъдови болести и атеросклероза“, каза проф. Стефка Петрова, национален консултант по хранене.

„Нарушаването на съотношението на белтъци, въглехидрати и мазнини в менюто обърква обмяната на веществата. Белтъчният режим е стрес за организма, който използва протеините за енергия вместо за градивни цели, каквото е основното им предназначение“, обяснява проф. Божидар Попов, председател на Българското дружество по хранене.

Диетата на Дюкан, която предизвика много спорове не само у нас, има 4 етапа. Започва се с така наречения ударен режим на чисти белтъци – месо, риба и яйца. Те се ядат в продължение на 5 дни и се отслабва 5 кг. Следва смесеният режим с месо и зеленчуци. След това по време на едноседмичния „преход“ се яде от всичко по малко.

Целта е свалените килограми да се задържат през следващите 10 дни. И последният етап от диетата на Дюкан предвижда един ден в седмицата да се пази диета, което ще запази постигнатия резултат до края на живота.

Най-сериозните аргументи против диетата са, че черният дроб се натоварва с отпадъчни вещества на обмяната, които го увреждат.

Специалистите са на мнение, че белтъчната диета руши естественото Рh на организма и извлича калций от костите.