Чудеса.net
Съвременната наука не възприема кафето еднозначно и не го определя като напълно безопасна напитка. Въпреки че съществуват различни мнения, всички са единодушни поне за едно – ако не искаме кафето да увреди нашето здраве, трябва да го употребяваме с мярка.
Зърната на кафето безспорно съдържат много полезни вещества. В техния състав влизат ценни макро- и микроелементи (желязо, йод, магнезий, фосфор), без които е невъзможна нормалната работа на организма.
Отдавна е известно също, че кофеинът стимулира дейността на централната нервна система, увеличава работоспособността и подобрява работата на мозъка. 1-2 чашки кафе дневно помагат за добрата концентрация и настройването на „работна вълна“. Преобладава обаче мнението, че този негов ефект е налице само ако не пием кафето на гладен стомах – в противен случай неговият ефект е противоположен.
Друго полезно свойство на кафето е способността му да се справя с лошото настроение. Напитката се смята за един от най-добрите антидепресанти. Според някои изчисления 1 чаша кафе дневно гарантира почти 2 пъти намаляване на риска от депресия.
Сред учените все пак преобладава мнението, че употребата на 1-2 чаши кафе дневно не вреди на здравето. 4 чашки кафе дневно се приемат от диетолозите като умерено количество, но се смята, че превишаването на тази доза може да повлияе негативно на здравето.
Кафето предизвиква учестено сърцебиене и повишава кръвното. Затова страдащите от хипертония не трябва да злоупотребяват с ободряващата напитка. За хората, които изпиват повече от 6 чаши кафе на ден, рискът от появата на сърдечносъдови заболявания се увеличава приблизително със 70%, твърди изследване, проведено преди няколко години.
Внимателни към напитката трябва да бъдат и хората с крехки кости. Те не бива да пият повече от 3-4 чаши кафе, но не за ден, а за седмица. Кофеинът буквално измива от организма калция, а и възпрепятства неговото усвояване. Изчислено е, че за да компенсирате изпиването на 1 чаша кафе, трябва да приемете около 40 мг калций.
