„Шампанското на кралете“ вече и в България

Първият синоним, който хрумва на мнозинството от нас, когато стане въпрос за пенливи вина, е думата „шампанско“. Едно от най-успешните и престижни вина изобщо, виното на Чърчил, на царете, на формула 1, на haute couture, символът на лукса в днешния глобализиран свят. Виното, създаването на което е изпълнено с магически звучащи думи като liqueur de tirage, degorgement, remuage, perlage, виното, което става от друго, вече готово вино…Богатите у нас започват да ценят шампанското, но не „Искра“ от времето на соца, а други отбрани марки. Пенливото вино е изискан подарък за Цветница и Великден. На пръв поглед нищо странно – какво друго да подарите, ако сте поканени на обяд или вечеря при приятели или роднини? Не и ако шампанското е Cristal от Louis Roederer. Всеки, който го види за пръв път, се изумява от металната капачка с двуглав орел. Признато за най-доброто в Америка, това е шампанското на руските царе. Александър Освободител разпорежда то да се съхранява само в кристални бутилки. Така шампанското получава и името си – Cuvee du Tsar, а после заради бутилката е прекръстено на Cristal. Спомен за историята му е запазеният до днес двуглав орел на капачката. Представете си романтична вечеря с високи чаши, запалени свещи и блестящи погледи. Цветовете и движенията стават още по-ярки с първата глътка шампанско. Онези, които обичат лукса и финеса ще се спрат на най-скъпите бутилки. Инвестицията в редки бутилки вино, подобно на тази в скъпоценни камъни, пази стойността си във времето. „Кристал“ е 600 лв. бутилката. До 1917 г. го пиел само руският цар, а сега вече е и в България. Англичанин, а не френски монах направил пенливото вино, известно като „Шампанското на Царете“. То е с над 230-годишна история, произвеждано е във френската провинция Шампан, Louis Roederer е първата марка от висок клас в света на шампанското. От 4 април, обединени под мотото „Дни на Louis Roederer в София“, започнаха серия от дегустации в модни бутици, бижутерски магазини, елитни ресторанти и салони за красота. Гостите и посетителите на посочените локации ще получават комплимент – чаша шампанско, и удоволствието да бъдат едни от избраните, докоснали се първи до деликатния вкус Louis Roederer. Louis Roederer e една от най-големите независими семейни къщи за производство на шампанско, основана през 1776 г. През 1876 г. Louis Roederer създава Cristal Cuvee специално за Цар Александър II. Страстен ценител на шампанското, Александър II с разочарование установил, че шампанското, сервирано на трапезата му, не се отличава от шампанското, което консумират неговите подчинени. Така се ражда първата марка от изключително висок клас в света на шампанското – Cristal Cuvee. През 1909 г. Цар Николай II номинира Louis Roederer като официален доставчик на Императорския двор на Русия. Контролът върху доставките на гроздето е първостепенна задача на Louis Roederer. Две трети от гроздето е произведено в личните лозя на къщата. Тази стриктна политика е причината количеството бутилки, които могат да бъдат произведени всяка година, да бъде ограничено. Louis Roederer отдават огромно значение на отлежаването на напитките. Те отлежават значително повече от необходимия период. От 2 до 7 години е срокът за отлежаване на отделните видове шампанско под етикет Louis Roederer. Компанията е първата в света, която изпробва необичаен начин за отлежаване на напитката, като поставя дузини бутилки на 15 метра под водите край залива Мон Сен Мишел. Според винопроизводителите постоянната температура от 10 градуса във водата на залива е идеална за отлежаване на шампанското. Перфекционизъм във всяко буре, всеки нюанс и вариация, изключителна плавност на мехурчетата, плодов аромат и свежест, фина структура и деликатност правят напитките под марка Louis Roederer лидери в света на шампанското. Обвързването на шампанското с модата и звездите не е изобретение на днешните дизайнери. Идеята е от 1866 г. и принадлежи на Жорж Лейборн, който го налага като символ на лукса и за буржоата. Те бързо усвояват основните правила на културата на шампанското – от комбинацията с ягоди до факта, че доброто вино от този тип трябва да бъде поне времето и шампанското се оформят няколко марки, които превземат сърцата на ценителите. Те са от ВИП класата cuvee de prestige. Това са Louis Roederer Cristal, Laurent-Perrier Grand Siecle, Moet & Chandon Dom Perignon и Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill. В световен план ценители на шампанското Louis Roederer са звезди като Марая Кери, Джулия Робъртс, Ричард Гиър, Мел Гибсън, Принс, Пиърс Броснан, Шарън Стоун, Брус Уилис, Снуп Доги Дог, Дежнифър Лопес, Бритни Спиърс и други.