Чудеса.net
Суровите какаови зърна са полезни за здравето, богати на витамини и минерали
Вкусът на суровите какаови зърна е горчив и наситен. Когато ядете шоколад, замисляли ли сте се дали зърната, от които е направен са полезни? Те са богати на витамини и минерали, които допринасят за вашето здраве и са полезни за много процеси в тялото. за да изпитате ползите от суровите какаови зърна е добре да ги включите към закуската и дори към другите хранения през деня.
Ползата от какаовите зърна е многостранна. Те притежават над 200 вещества, сред които доста витамини и минерали като калций, магнезий, желязо, цинк, хром, мед, калий, витамини А, С, Е, В1, В2, В5 и други. Освен тях съдържа антиоксиданти, полифеноли, които са много полезни за сърцето, кръвоносните съдове, нивото на холестерола, помагат за отслабване, за неутрализиране на свободните радикали, намаляване на кръвното налягане и т. н. Суровите какаови зърна са по-полезни от термично обработените, понеже в суров вид се запазват полезните вещества като ензими, витамин С и други.
Когато сте в лошо настроение е достатъчно да хапнете 2-3 шоколадови блокчета и те ще ви помогнат за неговото подобряване. Това се получава, защото какаовите зърна съдържат вещества, които помагат на тялото да отдели хормона на щастието – серотонин. Поради този факт какаовите зърна са известни като антидепресанти.
Антиоксидантите в тях са по-силни от тези на боровинките и броколите. Съдържанието на белтъчини в полезните какаови зърна е 14%, а на мазнините е 43%. Те са подходящи като добавка към храната, а не за наяждане. Достатъчно е да се изяждат по 20-50 г на ден, макар че много хора си похапват повечко. Какаото все пак съдържа известни количества кофеин и теобромин, но по-малко от кафето и чая. Те не са полезни за нервите и сърцето в по-големи количества.
Цената на търсените какаови зърна е около 15-18 лева за 250 г в диетичните магазини. Може да ги смилате у да ги добавяте към различно сладкиши и мюслита.
