Рецепти с лимец вършат чудеса при колити, неврози и шипове

Рецепти с лимец подобряват съпротивителните сили на организма

Рецепти с лимец изваждат от организма свободните радикали

Рецепти с лимец вършат чудеса при колити, шипове и неврози. Открай време се знае за чудодейните свойства на лимеца, който е изключително богат на белтъчини, минерали и антиоксиданти. Съвсем спокойно може да се каже, че този вид жито олицетворява мечтата на Хипократ храната да бъде използвана като лекарство.

След редица анализи учените са доказали, че благодарение на наличието на витамин Е в лимеца, той е незаменим при предотвратяването на болести на сърдечно-съдовата система като я защитава, а в същото време подпомага и функциите на половите жлези. Благодарение на антиоксидантите в него той спомага за бързото извеждане на свободните радикали от организма и способстват за запазване на доброто му физиологично състояние.

Любопитното е, че лимецът, произвеждан в България, съдържа в себе си цинк в много по-големи количества от този, произвеждан в други страни. Той е незаменим за хора, които спортуват активно, тъй като предпазва от мускулни травми и разтежения, тъй като съдържа в себе си магнезий. Сред най-разпространените и популярни рецепти с лимец е използването му за приготвяне на хляб.

За целта пригответе закваска от една чаша пълнозърнесто брашно и чаша топла вода. Оставете я да престои 36 часа, като от време на време разбърквате. Самото тесто за хляба пригответе от 300 грама пълнозърнесто брашно и 150 мл вода. Омесете със закваската и оставете да престои още осем часа на стайна температура, за да втаса.

Пригответе втора смес от 400гр брашно от лимец, 100 мл вода и две чаени лъжички сол. Прибавете към престоялото тесто, омесете и оставете да втаса за още час. След което изпечете в предварително загрята фурна.