Ето кои картофи и чесън са много отровни и защо

Много често ни се случва да консумираме леко покълнали картофи и чесън, без да знаем колко вредно е това. Какви вредни съставки съдържат те?

Ако имате картофи и чесън във вашия дом са вече покълнали, най-добре е да ги изхвърлите, защото те са опасни за вашето здраве. Това се знае от много хора, но нека разберем коя е причината.

Ето каква е причината и да бъдат толкова вредни.

Покълнали картофи:

Картофите, които се съхраняват продължително време позеленяват и започват да пускат кълнове. Особено бързо това става, ако при съхранението са изложени на светлина.

Зелените петна по тях или пълното им позеленяване (което винаги е свързано и с покълване) означава, че вътре в картофа започва да се натрупва голямо количество от отровното вещество – соланин.

Ако имат дори и само малки зелени петна, изхвърлете ги вeднага!

Соланинът приет в по-големи дози разрушава кръвните телца и вреди на нервната система на организма.

Ако соланин попадне дори и в малки дози в човешкият организъм предизвиква дехидратиране, треска и спазми.

Когато човек е изял картофи, които съдържат соланин, първо започва да има чувство за изгаряне на езика.

Началните симптоми, които се проявяват в резултат на отравяне със соланин са: гадене, повръщане, тежест в стомаха, промяна в нормалния сърдечен ритъм.

Ако искате да съхранявате правилно вашите картофи, така че да не позеленяват и да не покълват  – забравете за найлоновите торбички и мрежичките. Трябва да ги държите в платнена торба, която не пропуска светлина.

Покълнал чесън:  в него се съдържат токсични вещества, които могат да навредят на вашето здраве и на нервната система, като забавят химическите реакции, които се извършват във вашия организъм.

Едно от токсичните вещества, които съдържа покълналият чесън са сулфанил-хидроксилните йони. Те са много опасни.

Проникват през всички органи на човешкото тяло и пречат на тяхната нормална дейност.

В резултат на това можете да получите главоболие, разсеяност, болки в някой от органите, невъзможност да се концентрирате и други.

Така че, ако искате да бъдете свежи, с добра концентрация на вниманието и изпълнени с енергия, не консумирайте покълнали скилидки чесън. Друг е въпросът, ако кълновете са станали вече зелени стръкове – само зелените пера са полезни, тях можете да ядете.

И така, ако вашите картофи и чесън са вече покълнали или скоро ще покълнат, най-добре ги изхвърлете.