Всичко за чиа

Позната като чиа, билката Salvia hispanica произхожда от долината на Мексико. Използвана е като храна преди пристигането на испанските конкистадори и няколко хилядолетия след това. Ацтеките, чиято империя се разпростирала от най-северните части на Мексико, по време на Средновековието и Ренесанса в Европа, са отглеждали чиа, наред с различните видове треви, консумирани от този народ. Тя е била високо ценена …