Всички лоши новини за соята са свързани с прекаленото увлечение напоследък по този продукт, което може да предизвика нежелани ефекти. Особено е важно това при младите жени.
В соята се съдържат фитоестрогени, които са аналози на женските полови хормони.
В периода на растеж и съзряване, когато се регулира изработването на собствените хормони, постъпването на растителни фитохормони не е желателно – те потискат процеса. Абсолютно противопоказани са при бременност.
Но мъжете могат да бъдат спокойни: при тях соята не предизвиква никакви хормонални изменения. Специалистите са намерили отговор на въпроса: здравословни ли са соевите продукти или, напротив, вредят на здравето?
Поводът били противоречивите резултати от многобройни изследвания. Според едните фитоестрогените, които се съдържат в соята, намаляват броя на болните от рак на
гърдата, според други – способстват за растежа му. За съжаление обаче, скорошно изследване на американски онколози е потвърдило отново истинността на втората версия.
Изучавайки въздействието на изофлавоноидите (от класа на естрогените), които се съдържат в доста високи концентрации в соята, за формирането на рака на гърдата, учените от Университета по хранене в щата Илинойс стигнали до следния извод: попаднали в женския организъм, изофлавоноидите активизират рецепторите на хормона естроген в клетките, включително и в раковите клетки.
Отчитайки обаче факта, че при 70 на сто от жените, страдащи или заболели от рак на гърдата, той е точно от типа естрогенозависим, картината никак не е радостна за нежната част от населението на Земята
