Всичко за сланина

Как се налага сланина и как се осолява. Осоляване на сланина с кожа чрез налагане и в саламура. С праз и подправки. Къпана сланина и др. Правилно избраната и правилно осолената сланина става вкусна, нежна и полезна. Съществуват два основни начина за приготвянето й в домашни условия: в саламура и сухо осоляване. Според бабешките рецепти, за осоляването на 1.5 кг …

Вкусната и неповторима „Шопска салата”, която ние обичаме, а чужденците стават луди по нея, се оказа родена в годините на соца Водещи готвачи в най-елитните ресторанти в България по линия на „Балкантурист” решили да накарат чужденците по морето да запомнят нашата страна и с вкусна храна. Затова те посветили няколко салати на най-известните области в България – шопска, македонска, добруджанска. …