От около 1000 години човечеството се усъвършенства в изкуството на приготвянето и пиенето на кафе. В началото е пастирът на овце, който танцува с животните, след като изяжда мистериозните червени зрънца, а днес чашата кафе е неизменна част от сутрините на почти всички нас.
Еспресо
Еспресото е силно черно кафе. Перфектното еспресо има тънък, златист пласт каймак на повърхността си. Ако кафето е добро захарта, която сложите ще остане върху каймака за няколко секунди, преди да потъне в чашата.
Капучино
Основата на капучиното всъщност е еспресото. Истинското капучино е смес от равни части еспресо, мляко и млечна пяна. Ако е направена правилно тази луксозна напитка може да се използва и за десерт поради своя прекрасен вкус и аромат.
Американо
Този вид кафе е еспресо добавено към чаша гореща вода или нес кафе. Произходът на името му води началото си като вид обида към американците, които трябвало да разреждат кафето си, когато се появило за първи път зад океана.
Caffe Latte
Представлява еспресо с три части мляко.
Caf au Lait
Традиционната френска напитка се доближава до Caffe Latte, стази разлика, че се прави не с еспресо, а сварено кафе с пропорции 1:1 с мляко. Смята се, че е по-слабо от Caffe Latte.
Мокачино
Това е капучно или Caffe Latte с шоколадов сироп. Приготвя се по-много различни начини.
Мачиато
Най-разпространеният начин на приготвяне е като комбинират еспресо, карамел и мляко . Често пъти се използва и ванилия
