Босилек. 10+ полезни свойства и 50+ рецепти за лечение

♠ Полезни свойства на босилека ♠ Рецепти за лечение с босилек ♠ При простуди, дихателни инфекции, УНГ ♠ При болести на храносмилателния тракт ♠ За отделителната система ♠ За кожа и коса ♠ За сърце и кръвоносни съдове ♠ Други болести (списък) ♠ Семена от босилек за отслабване ♠ Босилек за мъже (потентност) ♠ Противопоказания

Още в текста: ♠ Магическа сила на босилека ♠ Ритуали за пари ♠ За любов ♠ За защита и изчистване ♠ Кулинарни рецепти ♠ Салати с босилек ♠ Песто

Ще се изненадате, но познатият ни и сякаш роден босилек няма общо с България. Дори с Европа. Той е родом от Иран, Индия и други тропически райони на Азия, където се ползва за кулинарни и медицински цели повече от 5 000 г. Дори името му идва от древногръцки и означава „цар“. И наистина, в средиземноморските кухни босилекът е цар на подправките.

Има около 70 вида босилек. Най-разпространен е обикновеният, с продълговати ярко зелени листа и силен ментово-прохладен аромат, с възгорчив, но свеж вкус.

Полезните свойства на босилека

1. Подобрява сърдечната дейност;
2. Защитава от преждевременно стареене;
3. Изглажда кожата, забавя появата на бръчки;
4. Предпазва от атеросклероза, укрепвайки съдовете и снижавайки холестерола;
5. Профилактира рака;
6. Укрепва имунитета, енергизира;
7. Противостои на стафило- и ентерококи, както и на други опасни бактерии;
8. Подобрява храносмилането, лекува възпаления на лигавиците и метеоризъм;
9. Подобрява съсирването на кръвта;
10. Защитава от поява на хемороиди;
11. Предотвратява обостряне на наличен артрит;
12. Бори се простудите, лекува гърло и др. прояви на ОРЗ;
13. Той е прекрасен антидепресант;
14. Оздравява устната кухина;
15. Бори главоболие;
16. Укрепва зрението.

Рецепти за лечение с босилек

При простуди, дихателни инфекции, УНГ

Босилекът е силен антисептик, има антибактериално действие. Лекува възпаляване и успокоява лигавиците. Ускорява излекуването. Чай от босилек помага при всякакви дихателни инфекции, при болно гърло и сливици се правят гаргари, при кашлица босилекът помага отхрачването.

Списък с рецепти

1. При суха кашлица: 7 листчета босилек + 4 скилидки чесън + 100 мл вода варим 10 мин. Изпива се до края на деня. Отварката разрежда секретите и подпомага откашлянето им. Премахва рецидиви при астма;
2. За зачервено гърло: прави се гаргара с чай от босилек. Допълнително се пие силна настойка от 2 с.л., попарени с 500 мл в термос. Да предстои 8 часа. Схема: 2-3 Х 150 мл;
3. Босилек с орехи при задушаваща кашлица: 3 листчета индрише, 3 с.л. босилек, 3 цели ореха, само разчупени, мед. Всичко без меда ври в 600 мл 5 мин. и отлежава 30 мин. Отделяме течността и подслаждаме. Делим на три и изпиваме до края на деня;
4. За сваляне на температура: 1-2 ч.л. сушен цвят от босилек в 200 мл, да предстоят в термос 3 часа. Приемът е 3 Х 1 с.л.;
5. За възпалени сливици: гаргара със силна отвара от босилек през няколко часа. Прави се, като 40 г билка се вари в 200 мл половин час;
6. За очи, за уши: същата силна отварка за сливици се използва за компреси при отити и за промиване на очите при конюнктивит и умора. Процедурите са през 2-3 часа;
7. При грип с хрема и кашлица: 10 капки пресен сок от босилек на 250 мл сгорещено мляко. Изпива се преди сън;
8. Като антисептик работи и етер. масло от босилек със захар. На 2 г. масло слагаме 50 г пудра захар. Приема се по 2 ч.л., разтворени в липов чай, след всяко ядене. Обеззаразява при възпаления на дихателния път, пикочните пътища и храносмилателните органи;
9. Инхалация при синузит: 5 капки етер. масло от босилек на 1 л. вода. Вдишайте парите 5 минути;
10. Капки за нос за лечение на аденоиди: 2 с.л. масло жожоба + 1 капка етер. масло босилек. Сместа се накапва в ноздрите по схема: 3 Х 2 капки, за 2-3 седмици;
11. Разтривка при гръдна кашлица: 3 с.л. несолена св. мас + 5 капки етер. масло босилек. Маслото се слага в разтопената мас и добре се разбърква. С течността се разтриват гърдите и болният се завива да се затопли;
12. За имунитет: стриваме 15 г. сушен босилек и го сваряваме в 200 мл вода. След 20 мин. филтрираме. Приемът е 3 Х ¼ ч.ч.

При болести на храносмилателния тракт

(списък)

1. При лошо храносмилане: попарваме 1.5 ч.л. от билката с 250 мл, чакаме 15 мин. Схема: 2 Х 200 мл на денон. Курс от 8 дни се последва от 2-седмична почивка;
2. За храносмилане с етерично масло: 1 с.л. мед + малко лимонов сок + 2 капки масло + 200 мл топла вода. Изпива се 20 сутрини сутринта на гладно;
3. За подобряване на работата на червата: 1-2 с.л. връхчета от босилек се попарват с 200 мл в термос. Схемата е 2 Х 100 мл на курсове по 1 седмица, разделени с почивка от 2 седмици;
4. При повръщане: 1 с.л. сух босилек се запарва в керамика 20 мин. Пие се при пристъпи на гадене;
5. При хронично газообразуване: чай, 2 Х 200 мл, за 1 седмица и прекъсване за 2 седмици;
6. При диария: 5 с.л. семена се запичат във фурна и след охлаждане се дъвчат. На ден стигат по ½ ч.л., разделена на три приема;
7. При разстроен стомах и лош апетит: запарваме чай в термос и приемаме 4 Х 2 с.л.

Отделителна система

(списък)

Босилекът има диуретично действие, с което намалява нивото на пикочна к-на, подпомага разтварянето на камъни в бъбреците и обезболява.

1. Чай от босилек за бъбреци: 1 с.л. сух босилек се запарва в термос с 200 мл за 2 ч. Схема 3 Х 1/3 чаша;
2. При камъни в бъбреците: изяждаме по 7 листенца от босилек преди всяко хранене. Сокът на билката активира отделянето на жлъчен сок. Друга рецепта предписва приемането на равни порции мед и сок от босилек в течение на 5 месеца;
3. При възпаляване на бъбреци и пикочен мехур, при хронични гастроентерит и колит: 55 г босилек се попарват с 330 мл вода и кипят 12 мин. Схемата е 3 Х 100 мл, приети на глътки;
4. При цистит, уретрит, пиелит, нефрит, простатит (за простата): по-полезен е виолетовият босилек. Сваряваме бавно 1 с.л. от билката – за 10 мин., и охлаждаме. Схемата е 3 Х ¼ ч.ч.

За кожа и коса

Етеричното масло, извлечено от босилека, е естествен антисептик и помага в борбата с пърхота и разните видове гъбички. То укрепва косъма, ускорява растежа му и го прави податлив на обработка.

1. Масло от босилек при гъбички: консумацията на босилек подобрява микрофлората и увеличава полезните бактерии. Гъбичките се потискат по естествен път. В същото време обработката на засегнатите места със сок от босилек действа локално и успокоява сърбежа. За същото помагат и бани с отварка от босилек, особено при гъбички по ноктите;
2. Масло от босилек за коса: то лекува пърхот и косопад, оздравява луковиците, способства растежа и изглажда структурата на косъма. Достатъчно е да се нанасят подхранващи или хидратиращи маски за коса, към които се добавят само капчици от маслото;
3. Против преждевременно стареене: маските за лице, допълните с масло от босилек, хидратират, изглаждат по-малките бръчици, подобряват еластичността на кожата и я правят по-млада. Маслото защитава от свободни радикали, което забавя стареенето на кожата;
4. Дерматит, екзема, уртикария: обработването на засегнатите участъци с босилекова отварка успокоява и премахва сърбежа. Едновременно се пие чай 3 Х 100 мл, на курсове;
5. Против акне: маслото обеззаразява и действа антибактериално, което подобрява засегнатата от акне кожа. Тя заздравява по-бързо;
6. При гангрена, трофични язви и въобще рани се смесва босилек с овчарска торбичка. Двете билки са в равно количество, смлени. 2 ч.л от сместа се сварява в 320 мл за 2-3 мин. Трябва много добре да се охлади, преди да се приложи върху засегнатото място;
7. Против комари: поставете саксия с босилек на перваза в спалнята и ще спите спокойно. Комарите няма да се задържат в тази стая.

Сърце и кръвоносна с-ма

1. При ниско кръвно: босилекът е препоръчителен при хипотония, защото меко повишава стойностите. Обратното – при хипертония той може да причини криза, поради което високото кръвно е противопоказание за използването на тази билка;
2. За сърце: билката подобрява и стимулира работата на сърцето и защитава съдовете от вредното въздействие на шлаките. Приемът чрез храната и на чай е достатъчен. Но внимание: той е противопоказан при исхемия;
3. Против холестерол: намалява нивата на вредния холестерол, ако се приема редовно на чай или отварка. 1 с.л. пресни или ½ с.л. сухи листа се варят 10 мин. в 250 мл вода. След охлаждане се добавя сокът на ½ лимон. Напитката се приема еднократно сутрин, преди закуската;
4. За добро съсирване на кръвта: танините в босилека подобряват този показател, като се препоръчва курсово приемане на отварка, с големи почивки между терапиите;
5. При хемороиди: билката не лекува директно, но подобрява разграждането на храната и отстранява някои причини за раздразване на образуванията. Освен това подобрява кръвния поток през деб. черво.

Други болести

(списък)

1. При артрит и ревматизъм: сваряваме 40 г млян босилек в 2 л вода, парим половин час и разреждаме във вана или голям леген. Потапяме се целите или само болният крайник, според възможностите. Една процедура е 15 мин.
2. Като антидепресант, при стрес: всеки ден изяждате 12 листенца босилек, като ги дъвчете до кашообразно състояние. Сокът успокоява нервите и извежда токсините;
3. Против главоболие и безсъние, при резки промени във времето, при полет и смяна на часовото време помага дъвченето на пресен босилек. Той съдържа антиоксиданти със седативно действие. Дискомфортът минава и без хапче;
4. За добро зрение: помага редовното приемане на босилек като подправка. При умора се добавят промивки на очите с отварка от 2 с.л. от растението на 1.5 л вода. Течността може да се прилага и чрез компреси. Курс от 12 дни премахва парене, възпаления и зачервявания;
5. Против лош дъх: дъвченето на листенца босилек ароматизира устната кухина, но по-важното е, че работи бактерицидно спрямо причинителите на неприятната миризма. Може да се жабури с отварка от босилек;
6. За зъби: при повреди по зъбния емайл и венците стриваме на прах няколко листенца сух босилек и започваме редовно да чистим зъбите с това средство. Своеобразната паста оздравява венците и укрепва емайла;
7. При ПМС: предменструален синдром причинява сериозен дискомфорт, нерядко и болки. А босилекът се противопоставя на тези неприятни ефекти от хормоналните колебания. По време на цикъл яжте босилек. Като източник на желязо той е полезен при увеличена кръвозагуба.
8. При бременност: босилекът е разрешен, но в малки количества. Прекаляването може да доведе до прекъсване на бременността. Някои в-ва в билката зле влияят върху развитието на плода и може да причинят аномалии. Малки количества като подправка са разрешени при нормална бременност с цел подобряване на храносмилането, борба с газове, като имуностимулатор, противогъбично средство, срещу главоболие;
9. При раждане – това, което вреди на бременната, помага при раждане. Чай от босилек ускорява родовото разкритие и съкращава времето за раждане;
10. За малки деца до 7 г. босилек не се препоръчва. След тази възраст се дава в миниатюрни количества с цел оздравяване на имунна и нервна с-ми. Затова билката е забранена за кърмачки.

Семена от босилек за отслабване

Тяхното свойство е да нормализират метаболизма. Синхронно се приема чай и се правят бани с босилек срещу отоци и подпухване.

Рецепта за отслабващ чай от семена:

• Заливаме 1 ч.л. семена със 100 мл топла, не твърде сгорещена вода, разбъркваме и похлупваме;
• Чакаме 5 мин. семената да набухнат;
• Добавяме кисело мляко или сок и изпиваме за закуска.

Ваните с листа от босилек извеждат токсините и премахват излишните течности от тъканите.

Разбира се, добавяме босилек към всяко ястие.

Босилек за мъже

Растението усилва потентността и лекува импотентност. За тази цел е подходящ виолетовият босилек, чиито активни киселини ускоряват кръвообращението и поддържат нивото на захарта в мъжката кръв. Тя добре изпълва половия орган, което подобрява интимния живот.

За увеличаване на потентността се пие босилков чай, приготвен от 25 г сух или свеж материал. Сваряваме в 0.5 л и разделяме на два приема. Подправете с лимон и мед, ако ви се харесва.

Още ефекти за мъжа: концентрира го, придава му добро настроение, прибира му корема, дава издръжливост на натоварване, укрепва нервите, нормализира съня.

Противопоказания

Ето кои хора не бива да консумират босилек под всякаква форма – като подправка или на чай, лист или семе:

• Прекаралите инсулт и инфаркт, страдащи от исхемия;
• Епилептици;
• Страдащи от тромбофлебит, тромбози, лошо съсирване на кръвта;
• При ниско кръвно;
• Захарен диабет;
• Деца под 7 г.

Чаят от босилек, макар и много ценен, не се пие с литри. В него има живак, способен да се акумулира в тъканите и да отравя организма. За да се предпазим от предозиране, прилагаме следната схема:

3 седмици пием чай, 1 седмица почиваме.

Магическа сила на босилека

Естествено е растение с 5000-годишна употреба да е изучено и на фино ниво.

Древните са го използвали за:

• Укрепване на брачния съюз;
• Подобряване на сексуалния живот;
• Срещу зли сили и недоброжелатели;
• Привличане на пари, успех и късмет;
• Привличане на любов;
• Укрепване на духа, подобряване на настроението;
• Откриване на ясновидски способности;
• Запазване на спокойствието и мира в дома, рода;
• Защита от неприятности на пътя;
• За почистване на биополето от негативи.

Как се постига това? Отрицателната енергия се изгонва от биополето на човек, дом, място чрез окачване на китки пресен или сушен босилек. Жертвите на завист или ревност се обливат с отвара от босилек. За още по-силна защита от неприятности се пие чай, сварен точно преди път или преди важно събитие. Венци от босилек пазят от зли очи дом, детска люлка, засети ниви.

Босилек за пари, за изобилие

Едно поверие казва, че ще привлечем късмет и благоденствие в дома си, ако на новолуние го напръскаме с отвара от босилек. Ритуалът се извършва три новолуния поред, а през това време всички от семейството носят в дрехите си листенца от магическата билка.

Босилек за любов

Друго поверие ни учи, че ако търсим партньор, просто трябва да натриваме всеки ден тялото си с листчета босилек и много скоро ще видим резултата.

А ако искате всичко в живота ви да върви в ред, просто отглеждайте босилек на перваза. Домът ви ще се освободи от конфликти, обиди, бедност и униние. На тяхно място ще се настани хармонията.

Кулинарни рецепти

В Мексико отглеждат канелен босилек, в Югоизточна Азия – лимонов, в Америка – лаймов, в Тайланд – анасонов, в Африка – камфоров, със сини листа. Опаловият пък е виолетови листа, но ароматът му не е така интензивен, както зелените разновидности.

На всички тези места босилекът е универсална подправка. Ползва се отделно или в комбинация с други билки, влага се в сосове или украсява блюдата.

Най-голямата му ценност – ароматът, не издържа на термична обработка. Затова той се добавя в готовите охладени ястия, а в готвените – просто минутка преди да бъдат вдигнати от котлона. Изключение правят само пица Маргарита и италианският хляб с босилек и домати – чабата.

От зелените сортове се приготвя знаменитото италиански песто (босилек + кедрови ядки + зехтин + твърдото италианско сирене Пекорино).

Във Франция предпочитат сос от зехтин, чесън и босилек, с който гарнират месо, паста и зеленчуци.

Съчетанието на босилек и домати във френската кухня се възприема като класически вкус.

Босилек за салата

Най-прочутата салата с босилек се нарича „Капрезе“ и съчетава зрели домати, нежна моцарела и пресен зелен босилек. Ето една видео рецепта, макар че в нея ползват суха подправка:

Босилекът върви на всяка салата, особено с листни зеленчуци. Но трябва да внимавате с другите подправки, защото босилекът е самодостатъчен и трудно понася други аромати.

Салатите с босилек са винаги свежи, ярки, ароматни.

Идея: добавете листенца зелен босилек в мешаната салата – традиционна или с добавен сладък пипер. Ще се възхитите.

В песто

Без босилек не минава и италианският сос песто, който върви с паста, крутони, лазаня или просто се маже на филия. Пестото е смес от сирене, босилек и зехтин, пасирани до гладко пюре. Вижте как се приготвя нагледно:

Източници:

• Полезни свойства на босилека 
• Босилек в народната медицина 
• Събиране, сушене и съхранение на босилек 

Домати. Топ ползи и тайни при отглеждането им