В края на зимата много от нас чувстват намаляване на работоспособността, пристъпи на умора – и физическа, и умствена. Това е така наречената сезонна авитаминоза. Наскоро авторитетното медицинско списание “Ланцет” публикува изследване на европейски учени за това кои вещества реално помагат за освежаване на мозъка. И така, започваме мозъчния щурм на хладилника.
ЗА КОНЦЕНТРАЦИЯ НА ВНИМАНИЕТО
На мозъка му е необходимо желязо. За попълването на запасите от него помагат: узрял нар, зелени ябълки или две парченца черен хляб.
ЗА ЗАСИЛВАНЕ НА ВНИМАНИЕТО
Помагат моркови, ананас, авокадо. Зубрите лекции? Хапнете салата от моркови, подправена с растително масло – най-добре зехтин. Каротинът от морковите се усвоява най-добре с растителни мазнини. Можете да си направите и плодова салата от консервиран ананас, подправен с кисело мляко. За възприемане на новата информация помагат някои продукти, богати на витамини от група В. Преди да отидете на курс по чужди езици например, не е зле да хапнете салата от скариди или калмари, в почивката между лекциите изяжте шепа орехи (обикновени или кедрови).
СРЕЩУ ПРЕНАПРЕЖЕНИЕТО
Нахранете мозъка с глюкоза. Тя е единственият източник на енергия за нервните ни клетки – невроните. Глюкозата от рафинирани въглехидрати торта, бял хляб, бонбони) бързо постъпва в кръвта, но също така концентрацията на захар в кръвта пада (което не може да се каже за излишните “сладки” калории, натрупващи се задълго върху талията). Затова, за задоволяване на организма с глюкоза е подобре да отдадете предпочитание на полизахаридите от плодовете и зеленчуците, на изделията от едро смляно брашно. Един от най-простите варианти е закуската с мюсли със захаросани плодове.
НЕ МОЖЕТЕ ДА СЕ СЪСРЕДОТОЧИТЕ
Холинът ще ви помогне да съберете мислите си. Това е мастноподобно вещество – един от компонентите на лецитина, който помага да се поддържа връзката между различните дялове на мозъка.Негови природни източници са яйчните жълтъци, субпродуктите (телешкият и свинският дроб, бъбреците). Един грейпфрут или два портокала дневно подобряват кръвотока.
