Една от най-честите алергии е тази, към определени белтъчини в храната, каквито се съдържат се в кравето мляко. Този вид алергия се среща предимно в ранната детска възраст – до навършването на 3 години, след което обикновено организмът „свиква“ с кравето мляко. Много рядко децата и в по-напреднала възраст или и като зрели хора остават алергични към млякото и не го приемат под никаква форма.
Освен кравето мляко, сред храните, които най-често предизвикват алергична реакция, се нареждат яйцата, соята, фъстъците, рибата, цитрусовите плодове, ягодите и плодовете с мъх по повърхността.
Често хранителната алергия се наблюдава при хора с наследствена предразположеност към алергични заболявания. При среща на имунната им система със съответните алергизиращи вещества в техния организъм се образуват специфични антитела, които се прикрепват към клетките, известни като мастоцити и базофили. При повторна среща на организма с гореспоменатите вещества тези антитела предизвикват отделяне на хистамин и на други вещества, които причиняват алергичните оплаквания.
Симптомите обикновено те се появяват до 1 час след консумацията на съответната алергизираща храна. Те са – гадене, повръщане, болки в корема, разстройство и др. Алергията към белтъка на кравето мляко, относително по-рядко, може да провокира и оплаквания от страна на дихателната система, като хрема, кихане, кашлица и задух. В много малък процент децата остават завинаги алергични към млякото, не го приемат под никаква форма.
Добрата новина е, че при спазване на съответна диета, последвана от постепенно захранване, голям процент от децата напълно преодоляват хранителната алергия.
При оплакванията от страна на храносмилателната система – гадене, повръщане, болки в корема, разстройство и други, могат да се използват съответните на тези оплаквания хомеопатични медикаменти.