Направете си полезен хляб без глутен. Рецепта за безглутенов хляб

Бърза и лесна рецепта за хляб без глутен, която можете да си направите сами у дома. Използва се бакпулвер

Пшеницата е скрит убиец, а белият хляб разболява заради глутена в него.

Глутенът е основната съставка на пшеницата и главната причина да се натрупват опасните висцеларни мазнини.

Полезният хляб без глутен е много препоръчан и не води до здравословни проблеми, които белият хляб предизвиква, заради съдържащият се в него глутен, който освен, че повишава нивата на кръвната захар, също така предизвиква натрупването на изключително вредните висцеларни мазнини, които образуват опасното абдоминално напълняване.

Те водят до диабет, болести на сърцето, високо кръвно налягане, повишени нива на триглицеридите и лошия холестерол.

Глутенът е вид протеин,

който се намира в ръжта, овеса, пшеницата и ечемика.

Той причинява възпаление на червата и около 80% от хората развиват антитела срещу него. Глутеновите протеини могат да атакуват органи като щитовидната жлеза и панкреаса, тъй като приличат на техните протеини.

Това става чрез антителата, които тялото изработва срещу глутеновите протеини и те могат да причинят автоимунни заболявания. Тяхното противовъзпалително действие действа окисляващо, на червените кръвни клетки и те умират преждевременно. Те насърчават развитието на сърдечносъдови заболявания и рак.

Полезните свойства на безглутеновия хляб са много.

= Едно от най-важните качества на този хляб е способността да набавя въглехидрати, които предоставят необходимите захари и съответно енергия, без да повишават нивата на кръвната захар.

= Безглутеновият хляб е ниско калоричен и заради това е много подходящ за хора, които спазват диета за сваляне на килограми.

= Той помага за предотвратяване на запек и остеопороза.

= Ако добавите в безглутеновия хляб със сусам, става отличен източник на калций и омега-3.

= Изключително богат е на витамин Е, който е много силен антиоксидант.

Всички тези факти би трябвало да ви убедят, че е време да се научите и да си приготвяте у дома полезният хляб без глутен.

Рецептата за хляб без глутен

е много проста и бърза.

Необходими продукти:

• Брашно от елда  500 гр.
• Брашно от просо 250 гр.
• Брашно от ориз 250 гр.
• Вода 600-700 мл.
• Бакпулвер без глутен 1 пак.
• Мед 1 лъжица
• Студено пресован зехтин 1 лъжица
• Сол 1 лъжица

Начин на приготвяне:

Върху подходящ плот или маса смесете на купчинка всички видове брашна, бакпулвера и солта.
Направете дупка в средата на купчето и налейте там водата, с разтворения в нея мед.
Направете тестото малко по-меко от това при традиционния хляб.

Оставете да престои около двадесет минути.
Вземете подходяща тава, намаслете я с мазнина по ваше желание и сложете на дъното лист от хартия за печене.
Оформете тестото по желаният от вас начин (овално, кръгло, на топчета, правоъгълно и др.).

Сложете го в тавата, върху хартията и печете във фурна на 200 градуса за около 40 минути и вашият хляб без глутен ще е готов.

Има вариант и на хляб без мая и набухватели, който също  е полезен.

Вижте още нещо ценно ТУК: Добрите 5+ рецепти за приготвяне на хляб без глутен!

И още една ценна рецепта на видео за безглутенов хляб, която ще ви даде страхотни идеи (всичко се разбира, всичко си е показано):

Хороскоп според деня на раждането

Виж безплатно какво представляваш!

Търсене за: