Учени от Университета на Окланд, Нова Зеландия, установиха, че човешкият език притежава своеобразно шесто чувство
Оказва се, че освен сладък, солен, кисел, пикантен и горчив вкус, които нашият език е в състояние да разпознае, той е надарен и с шесто чувство по отношение на въглехидратите. Това всъщност обяснява и защо въглехидратите са толкова неустоими за човека, а диетичните храни не са особено предпочитани.
Става ясно, че мозъкът ни е в състояние да разбере точно кога консумираме храни, съдържащи въглехидрати, тъй като същите оказват много силен стимулиращ ефект върху него.
Учени от Университета на Окланд, Нова Зеландия, установиха, че човешкият език притежава своеобразно шесто чувство
„Устата и езикът са много по-способни сензорни органи, отколкото считахме досега, тъй като те са в състояние да различат точно въглехидрати от изкуствени подсладители, макар че вкусовете им привидно са еднакви“, заявява Никълъс Гант, който е част от изследователския екип от Университета на Окланд.
В проведения клиничен тест, доказал съществуването на шесто чувство в нашия език, няколко доброволци изплакват последователно устите си с две изкуствено подсладени течности, от които само едната съдържа въглехидрати. Участниците успяват да разпознаят правилната и посочват именно нея, макар че и двете имат еднакъв вкус.
Проведеният тест разкрива също така, че мозъчната активност се повишава с около 30% след консумиране на въглехидратната течност, най-вече в зоните, контролиращи зрението и движението.