Пчелният мед от хилядолетия е предпочитан хранителен и лечебен продукт, чиито изключителни свойства медицината все още не е разгадала напълно
Неотдавна обаче група шведски учени направи огромна крачка в тази посока, установявайки с какво по-точно пчелният мед е толкова полезен за здравето, както и на наличието на кои химични вещества в състава му се дължи активното му бактерицидно действие.
Оказва се, че това са 13 млечнокисели бактерии, пренасяни от медоносните пчели в меда, чието въздействие върху някои опасни патогенни организми учените изследват в лабораторни условия, установявайки, че всички микроби биват успешно унищожавани от въпросните бактерии, отделящи специално активно съединение. В следващия етап от изследванията изследователите намазват откритите и незарастващи рани на няколко коня с пчелен мед, в резултат на което тъканите напълно се възстановяват за относително кратък период от време.
Сравнявайки лечебните свойства на пчелния мед с масово използваните антибиотици, учените установяват, че ефикасността на природния продукт се дължи най-вече на съдържащия се в него голям брой активни вещества, докато в антибиотиците най-често присъства едно такова вещество. Именно въпросните млечнокисели бактерии предпазват пчелите и пчелния мед от редица болестотворни микроорганизми, а все по-нарастващата устойчивост на редица патогени към антибиотици прави използването на този природен продукт все по-актуално.